Um den Fleischhunger der Welt zu stillen steigen die Schlachtungen in der gesamten Welt in die H\u00f6he. Mal ganz davon abgesehen ob wir \u00fcberhaupt schlachten d\u00fcrfen, soll es nun eher um die Schlachtungsmethoden gehen. So unterschiedlich die L\u00e4nder der Welt sind, so unterschiedlich sind auch die Schlachtungsmethoden.<\/p>\n\n\n\n
Welche Schlachtungsmethode ist die vertretbarste?<\/p>\n\n\n\n
Zum einen gibt es die gro\u00dfen Schlachth\u00f6fe. Deren Ziel ist es Masse zu Produzieren und das vor allem billig. Das h\u00f6rt sich schon mal sehr pervers an und es l\u00e4sst sich auch nicht mit Tiergerechter Schlachtung vereinbaren. Denn f\u00fcr eine Schlachtung in den Schlachth\u00f6fen werden die Tiere vom heimischen Bauernhof aus ihrer gewohnten Herde getrennt. Meistens werden sie mehrere Hundert Kilometer in sehr engen und schlecht klimatisierten LKW\u2019s transportiert. Dabei ist es nicht gerade selten, dass auf solchen Transporten mehrere Tiere sterben. Wenn sie es dann \u00fcberstanden haben, dann sind die Tiere meistens schon sehr gestresst. Das klingt schon mal nicht sehr Tiersch\u00fctzend und bereitet ein Tier \u00fcberhaupt nicht angemessen auf die eigentlichen Strapazen vor, n\u00e4mlich die Schlachtung. Das blaue Licht in der Eingangshalle soll die Tiere beruhigen. Auf dem ersten Blick scheint das so als w\u00e4ren die Tiere beruhigt, jedoch gilt das nicht f\u00fcr alle Tiere und eine gewisse Unruhe ist bei allen gegeben. Die Schlachtung an sich ist jedoch am verwerflichsten. Diese beginnt mit der Bet\u00e4ubung des Tieres. Das passiert entweder durch eine Stromzange, die an den Hals des Schweins angelegt wurde. Es bekommt einen Stromschlag mit 360 Volt, danach soll es bet\u00e4ubt sein und nichts sp\u00fcren. Ob es danach beim eigentlichen Schlachten nichts sp\u00fcrt bezweifele ich. Es mag zwar sein, dass es durch den Stromschlag nicht mehr zeigen kann, dass es schmerzen versp\u00fcrt. Jedoch kann es sein, dass das Tier diese Schmerzen immer noch empfindet und durch die Bet\u00e4ubung bekommen wir es nicht mit, das Tier jedoch schon. Eine andere Bet\u00e4ubungsmethode stellt das Kohlenstoffmonoxid dar. Dabei werden die Tiere in Kammern gebracht und ersticken durch das Fehlen von Sauersoff. Das ist sehr brutal und im Gegensatz zum Stromschlag, leidet das Tier hierbei etwas l\u00e4nger an den Schmerzen. Bei dem anschlie\u00dfenden Ausblutungsschnitt, sp\u00fcrt das Tier meiner Meinung nach genauso viel wie beim Stromschlag, da es ohnm\u00e4chtig ist.<\/p>\n\n\n\n
Dabei gibt es eine recht neue Schlachtungsmethode, welche die Schlachtung den Tieren gegen\u00fcber angenehmer gestalten soll. Seit 2013 gibt es die Schlachtung mit Achtung, die von Thomas Mayer und Sandra Kopf entwickelt wurde. Bei dieser Schlachtung entscheidet die Kuh selber ob sie geschlachtet werden m\u00f6chte, au\u00dferdem geschieht die Schlachtung, also die Bet\u00e4ubung und Schlachtung entweder direkt auf der Weide oder am Stall der Kuh. Die Kuh wird mit Futter in einen Fixierkorb gelockt und l\u00e4uft auf einen Metall Aufleger des Schlachtungsh\u00e4ngers. Falls sie da nicht drauf laufen m\u00f6chte wird an diesem Tag nicht geschlachtet. Wenn die Kuh bis dahin l\u00e4uft, f\u00e4llt die Vorrichtung zu und der Schlachter dr\u00fcckt der Kuh ein Bolzenschuss auf den Kopf und schie\u00dft. Die Kuh ist dadurch bet\u00e4ubt und wird innerhalb einer Minute in den H\u00e4nger gezogen und bekommt den Stich, damit sie ausbluten kann. Jedoch finde ich, dass das Tier hierbei auch nicht 100% bewusstlos ist und es k\u00f6nnte immer noch schmerzen versp\u00fcren. Ein Vorteil davon ist, dass jede Schlachtung per Videokamera aufgenommen wird, somit ist jede Schlachtung Transparent und der Tierarzt muss nicht mehr vor Ort sein. Das spart Kosten und bringt Verbraucher wiederum dazu, eher Fleisch von Schlachtung mit Achtung zu kaufen. Das ganze erspart dem Tier sehr viel Stress. Eine Verladung in enge LKW\u2019s gibt es nicht, sie erleiden keine Strapazen auf dem Schlachthof und der Prozess l\u00e4uft allgemein angstfrei und transparent ab. Am meisten beruhigt es die Tiere dadurch, dass sie in gewohnter Umgebung sind und in ihrer Herde bet\u00e4ubt und geschlachtet werden. Trotz der Preissenkung durch die Videokamera, ist das Fleisch aus solch einer Schlachtung immer noch teurer, wie das aus Massenschlachth\u00f6fen. Das kommt zum Nachteil solcher Innovationen.<\/p>\n\n\n\n
Ich finde das \u201eSchlachtung mit Achtung\u201c am vertretbarsten ist. Ob diese Schlachtungsmethode im Vergleich zu den Methoden aus den gro\u00dfen Schlachth\u00f6fen weniger Leid f\u00fcr das Tier bedeutet, l\u00e4sst sich nicht mit Sicherheit sagen. Jedoch werden die Strapazen davor und w\u00e4hrend dem Transport genommen, somit ist das Tier nicht \u00e4ngstlich. Das kommt auch der Fleisch Qualit\u00e4t zu gute. Deshalb sollte man f\u00fcr solch ein Fleisch mehr Geld bezahlen und seinen Fleischkonsum allgemein auf Qualitative Fleischproduktion beschr\u00e4nken. Das w\u00fcrde auch solche Innovativen Schlachtungsmethoden vorantreiben und die Fleischindustrie bei der Schlachtung zum Umdenken Zwingen.<\/p>\n\n\n\n
Ich freue mich auf eure Meinung \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n